Sucuklu Kurufasülye

Sucuklu Kurufasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı Kurufasülye
• 120 gram sucuk
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yada 2 yemek kaşığı tereyağı
• Su
• Tuz

Sucuklu Kurufasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı tencere alalım.
2. Kızınca doğradığımız soğanları ekleyelim.
3. Hafif pembeleşince biberleri ilave edelim.
4. Biraz kavrulunca salçaları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar pişirelim.
5. Daha sonra sucukları ekleyip bir iki çevirelim.
6. Sonra bir gece önceden ıslattığımız kuru fasülyeleri ekleyelim ve biraz kavuralım.
7. Tuzunu da ekledikten sonra üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip düdüklünün ağzını kapayalım.
8. Kaynamaya başladıktan 25 dakika sonra pişti benimkiler.
9. Fasülyeye göre değişir eğer tam pişmemişse biraz daha su ekleyip kaynatabilirsiniz.

(Fasülyeyi üzerine geçecek kadar ılık su koyup bir gece önceden ıslatıp bekletmeniz gerekmekte. )