Sucuklu Makarna

Sucuklu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna (burgu)
• Yeteri kadar su haşlamak için
• Kangal sucuğun yarısı
• 1 adet soğan
• 1 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık)
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sucuklu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye makarnayı haşlamak için yeterince su koyuyoruz. Tuz atıyoruz ve makarnayı haşlıyoruz. Makarna haşlanırken yağı tavaya alıyoruz. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanı ve halka doğradığımız biberi yağda kavuruyoruz ve salçasını ekliyoruz. Birazda salçayla kavrulduktan sonra küp doğradığımız sucukları ekliyoruz. Sucuk tuzlu olduğundan ben ayrıca tuz koymadım, istenirse tuz koyabiliriz. 10 dk kadar sucukları pişiriyoruz. Haşlamış olduğumuz makarnanın suyunu süzüyoruz. Ben sudan geçirmiyorum vitamin değeri açısından. Suyu süzülen makarnanın üzerine sucuklu sosumuzu döküyoruz ve karıştırıyoruz. Yanına semizotlu cacıkla afiyetle yiyoruz.