Sufle Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 tane yumurta (yumurtalar büyükse 2 tane kullanabilirsiniz)
- 80 g bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- 50 gram tereyağı
- Yarım su bardağı şeker (biz çok tatlı sevmediğimiz için 3 yemek kaşığı kadar kullandık)
- Bir çimdik tuz
- 1 tane vanilya
- 1 tatlı kaşığı kakao
Sufle Tarifi'nin Yapılışı
- Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce ilk olarak fırını 220 derecede çalıştırın.
- Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin.
- Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın.
- Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ekleyip çırpın.
- Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın.Hamurumuz hazır.
- Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın.
- Yaklaşık 4 kap çıkıyor. Kullandığım kaplardan 3 adet çıktı.
- Daha önceden fansız çalıştırdığınız ve ısıttığınız fırında 7-8 dk da sufleniz hazır.
- Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.