Sufle 2

Sufle 2 Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket bitter çikolata (70 Gr)
• 1 tepeleme çorba kaşığı krem çikolata
• Yarım çay kaşığı tuz

Sufle kapları için:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı toz şeker

Sufle 2 Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk olarak 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 paket bitter çikolata ve sürme çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Eridikten sonra ocaktan alıp soğuması için bırakıyoruz.
2.  Biraz tereyağı ile sufle kaplarımızı yağlıyoruz ve her tarafına eşit olacak şekilde toz şeker döküyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.
3.  Yumurtalarımızın sarısını ve beyazını ayırarak farklı kaplara koyuyoruz. Birbirlerine karışmaması çok önemli!!
4. Yumurta sarılarının içine şekeri ve kakaoyu ekleyerek çırpıyoruz.
5. Başka bir kapta da beyazlarının içine tuz katarak kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz. (Ters çevirdiğinizde akmamalı)
6. Yumurta akını üç seferde ve söndürmeden yumurta sarılı karışımın içine ekliyoruz. (Yumurta akını söndürmemek için alttan üste dikkatli bir şekilde karıştırmak gerek. )
7. Buzdolabından sufle kaplarımızı çıkarıp karışımımızı eşit şekilde paylaştırıyoruz. İsterseniz fırına vermeden önce streç film ile sarıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
8. Son olarak da önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-13 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsuun.