Sufle

Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 80 g bitter çikolata
• Yarım su bardağı un
• 50 g tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını ve bitter çikolataları tavada kısık ateşte eritiyoruz. Karışım eridikten sonra altını kapatın ve unu ekleyin. Unumuzu ekledikten sonra tekrar karıştırıyoruz. Un iyice karışsın. Başka bir kapta şeker ve yumurtayı iyice beyazlayana kadar çırpın ve diğer karışımı ekleyin. Tekrar iki karışımı iyice çırpın. Hamur artık hazır. Sufle kaplarını folyo da olabilir yağladıktan sonra karışımı eşit şekilde dağıtıyoruz. Yaklaşık 3-4 kap çıkıyor. Daha önceden ısıttığınız 220 derece fırında 5 dk da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ters çevirin. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.