Sufle

Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gr tereyağ veya margarin
• 80 gr bitter çikolata
• Yarım su bardağı un

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Çikolatalı tatlıların kraliçesi sufledir değil mi:))

1. Önce fırını 220 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakalım.
2. Dayanıklı küçük kaseleri veya sufle kaplarını yağlayalım.
3. Ben küçük kuruyemiş kaselerine yapıyorum.
4. Tavada tereyağ ve çikolatayı karıştırarak eritelim.
5. Ocaktan alıp unu tavaya azar azar ilave ederek çikolata ve yağ ile karışmasını sağlayalım.
6. Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar yaklaşık 4 dakika çırpalım.
7. Çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyip mikserle çırpalım.
8. Kaplara eşit paylaştıralım.  4 kap çıkıyor.
9. Ben ortalarına da birer parça çikolata koydum.
10. Fırına verelim.
11. 8 dakika sonra fırından alalım. 3 dakika kadar sıcağının çıkmasını bekleyelim.
12. Servis edeceğimiz tabağa ters çevirmeden bıçakla kenarlarından geçelim.
13. Ters çevirince kabın dibine bıçağın tersiyle hafifçe birkaç kez vurunca suflemiz düşecektir.
14. Pişirme süresine dikkat! Afiyet olsun.