Sufle

Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram bitter çikolata
• 200 gram tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yumurta
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Her an canımızın istediği ama evde zor olacağını düşündüğümüz sufle aslında çok kolay. İlk yaptığınızda tutmaya bilir akışkanlığı. Fırınınızdan kaynaklı olabilir. 2. yaptığınızda kesinlikle mükemmel olacak. Size önerim eğer bitteri çok seviyorsanız şeker kullanmaya bilirsiniz ama ağır gelir diyorsanız şeker ilave etmenizi tavsiye ederim. Birde eriteceğiniz çikolata hep aynı marka olsun. Çünkü hepsinin karışımı farklı olunca çikolatalarda farklı olabiliyor aynı olursa daha lezzet alırsınız. Eminim çok severek yiyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

1. Fırını 200 dereceye ayarlayınız. Fırının ısınması lazım.
2. Tereyağını ve çikolatayı benmari usulu eritiniz.
3. Yumurta beyazını iyice köpürtün. Kar gibi olunca sarısını ekleyip biraz daha karıştırın.
4. Çikolata karışımına toz şekeri koyup karıştırınız. Sonra unumuzu ekleyip pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
5. Yumurta ve çikolata karışımını birleştirip yavaşça karıştırınız
6. Sufle kaplarınızı yağlayın. Un veya kakao serperek her yerine bulaştırıp fazlasını dökün.
7. Kaplara sufle karışımını dökün. Kaplarda bir parmak boşluk yeterli. Boşluk kesin olmalı çünkü kabarıyor biraz.
8. Fırında 8-9 dk pişirip hemen çıkarın. Pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.