Sufle

Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 90 gr çikolata ( bitter yada sütlü)
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 kabartma tozu

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tereyağı ile çikolataları tavada eritiyoruz.
2. Sıvı bir kıvam aldıktan sonra 1 su bardağı unu içine ekleyip karıştırıyoruz ve katılaşınca ocağın altını söndürüyoruz.
3. Ayrı bir kapta 3 yumurtanın sarısını ayrı beyazını ayrı çırpıyoruz.
4. Sarısını yarım su bardağı şeker ile çırpıp, beyazınıda kopuk kıvamına gelesiye kadar çırpıyoruz ve çikolatalı harçla hepsini bir karıştırıyoruz.
5. İster sufle kaplarında, isterse güveç tabaklarında yapabilirsiniz ben güveç tabağını kullandım.
6. Güveç tabaklarının altlarını kek harcını dökmeden az sıvı yağ ile yağlayın.
7. Yağladıktan sonra kek harcını tabağın yarısına gelecek kadar dökün.
8. Önceden ısıtılmış fırında 220°c derecede 8 yada 10 dakika da pişirin.
9. Benim fırınım 10 dakikada pişirdi siz fırınınıza göre ayarlayın.
10. Üstü kabuk olasıya kadar pişirin. süsleme olarak pudra şekeri ve çikolata sosu kullandım siz isteğe göre süsleyebilirsiniz. . Şimdiden afiyet olsun. ♥️