Sufle

Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 170 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tutam tuz
• 110 gram tereyağı

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, tereyağı ve bitter çikolatayı, kısık ateşte benmari usulü eritelim.
2. Eridikten sonra soğuması için bekletelim.
3. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve biraz un serpiştirerek beklemeye bırakalım.
4. Başka bir kapta yumurtaları tuz ve şekerle birlikte iyice çırpalım.
5. Daha sonra karışıma unu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
6. Hazırladığımız karışıma eritilmiş yağlı bitter çikolatayı yavaş yavaş akıtarak ve aynı zamanda karıştırarak yedirelim.
7. Hazır olan çikolatalı karışımı sufle kalıplarına paylaştıralım.
8. 200 derece ısınmış fırında yaklaşık olarak 8-10 dakika civarı pişirelim.
9. Oda sıcaklığında 2 dakika beklettikten sonra pudra şekeri veya istediğiniz gibi süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun. 😋.