Sufle

Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
• 125 gram (2, 5 dolu yemek kaşığı ) tereyağ
• 125 gram bitter çikolata
• Yarım çay bardağı un
• 1 paket vanilya (ben kullanmadım )

Diğer malzemeler

• Sufle kapları yağlamak için tereyağ
• Un ve kakao karışımı

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağ̆ ve çikolatayı benmari usulü eritilir.
2. Daha sonra ayrı bir kapta şeker ve yumurta 2 dk çırpılır. (3 tam yumurta ve 1 yumurta sarısı ekliyoruz yani 4 adet yumurta toplamda )
3. Ardından vanilya ve un eklenir pürüzsüz bir kıvam alana denk karıştırılır.
4. Tereyağlı çikolatalı karışım diğer karışıma dökülür ve tekrar karışana kadar çırpılır.
5. Sufleyi pişiriceğiniz kapları tereyağ ile yağlanır.
6. 1 yemek kaşığı kadar un ve kakao karıştırılır ve sufle kaselerin her yerine gelecek şekilde kaplanır.
7. Daha sonra harcı kaselere paylaştırın.
8. Kaselerini tam olarak doldurmayın biraz boşluk kalsın.
9. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derce fırında(alt/üst ayarda) 7-8 dk pişirin. Pişirme süresi tamamen damak zevkinize kalmış ben 8 dk pişirdim bu kıvam tam istediğim gibi.
10. Sufleyi fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.Tarif için @muratchef53 teşekkür ederim.