Sufle (Tam Ölçü)

Sufle (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gr. tereyağ
• 80 gr. sütlü veya bitter çikolata
• 2 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin

KAPLAR İÇİN;

• Tereyağ
• Toz şeker

Sufle (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritip, ılık dereceye gelmesini bekleyelim.

Yumurta sarı ve beyazlarını ayıralım.

Ilınmış olan çikolatalı karışıma yumurta sarılarını teker teker ekleyip, güzelce karıştıralım.

Beyazları da 1 çimdik tuz ve toz şeker ile katılaşana kadar mikser ile çırpalım.

Katılaşan beyazların içine çikolatalı karışımı ekleyelim. Üzerine un, kakao ve vanilini eleyerek ekleyip, bir spatula ile dikkatlice karıştıralım.

Sufle kaplarını tereyağıyla yağlayıp toz şeker ile kaplayalım. 3 adet çıkıyor.

Karışımı kaplara dökelim

200 derecelik ısıtılmış fırında en alt rafta 10 dk. pişirelim.