Sufle Tarifi Tam Kıvamında

Sufle Tarifi Tam Kıvamında'nın Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket bitter çikolata (80 gram)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gram)
• 1 su bardağından 1 parmak az un

Sufle Tarifi Tam Kıvamında'nın Yapılışı

Bu tarifi bir arkadaşımdan aldım ve gerek duyduğum bazı düzeltmeler yaptıktan sonra sizinle paylaşmak istedim. Çünkü başlıkta da belirttiğim. Gibi tam kıvamında her damak tadına uyacak şekilde oluyor.
Şimdi tarife geçelim:

1. Hazırlamaya başlamadan önce fırını 220 derecede çalıştıralım.
2. Yumurtalar ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle yaklaşık 10 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpalım, (daha pofuduk olmasını sağlayacaktır).
3. Çırpma işlemi içtikten sonra teflon tavaya tereyağını ve çikolatayı alıp kısık ateşte eritelim, ve erdikten sonra altını kapatıp unu ilave edelim. İyice karıştırdıktan sonra çorman kabına yumurta ve şekere ilave edelim ve tekrar bu iki karışımı çırpalım ve hazır.
4. Şimdi yağladığımız sufle kapılarına suflemizi boşaltıp önceden ısıttığımız fırına koyalım be tam 8 buçuk dakika pişirelim.
5. İlk sıcağı geçtikten sonra servis edelim. Arkadaşlar birden fazla kez denedim en iyi akışkan kıvamı tam 8 buçuk dakika da alıyor.

NOT: İsteğe göre üzerine pudra şekeri yapıp yanına kaymak veya sütle ikram edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun