Sulu Börek (Kıymalı Ve Peynirli)

Sulu Börek (Kıymalı Ve Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Su

İçi için

• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım kilo kıyma
• 1 kuru soğan
• 3 dış sarımsak
• Kırmızı biber
• Pul biber
• Reyhan
• Tuz

Peynirli iç için

• Köy peyniri
• Maydanoz

Üzerine

• Sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı nane

Sulu Börek (Kıymalı Ve Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı tereyağı ile tavaya alıp kavuruyoruz ince doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyip kavuruyoruz. Üzerine baharatlarını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Sonra orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz. 20 dakika kadar dinlendiriyorum. Hamuru oklava yardımıyla ince bir şekilde açarak çay bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz soğuyan iç malzemesini koyarak d şeklinde kapatıyoruz. Ben bir kısmını da peynirli yaptım o da güzel oluyor.
3. Kaynayan suda böreklerimizi haşlıyoruz. Haşlanan böbreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerine de tereyağı ile kırmızı biber ve nane yakarak gezdiriyoruz.
4. Peynirli yaptıklarıma yoğurt gezdirmiyorum sadece tereyağı ve biber gezdiriyorum denemenizi tavsiye ederim.