Sulu Kızartma (Yöresel)
Sulu Kızartma (Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 5-6 yemek kaşığı ev yapımı domates konservesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- Tuz (kontrollü ekleyin)
Sulu Kızartma (Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı
- Yıkanıp kurulanan patlıcanlar alacalı soyulur ve ikiye bölünür.
- Ön pişirme olarak kızartılır. (ben fırça ile yağlayıp fırında kızartmayı tercih ediyorum. Dileyen yağda kızartabilir. )
- Kızaran patlıcanlar karnıyarık tenceresine dizilir.
- Üzerlerine domates püresi ve bir su bardağı kadar su ile açılmış salça ilâve edilir.
- Aralarına ikiye bölünmüş sarımsaklar yerleştirilir.
- Tuzu ilâve edilir.Salça ev yapımı ise tuz miktarı ona göre ayarlanmalı!
- En son zeytinyağı da eklenip 30 dakika kadar pişmeye bırakılır.
- Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz.
👩🍳 Afiyet olsun.
Not: eğer patlıcanları yağda kızartmayı tercih ederseniz ilâve zeytinyağı kullanmanıza gerek yok. Zaten kızartırken içine çekeceği yağ kâfi gelecektir.
Dikkat!. Tam banmalık bir tariftir. Ekmek tüketimini kontrol edemeyebilirsiniz. 👌😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
