Sünger Kek

Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta (beyazı ayrılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 4 yemek kaşığı kakao

Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarı ve akını ayıralım. Sarısına yarım su bardağı şekeri ekleyerek çırpalım. Krem kıvamını alınca sıvı yağ ve 2 paket vanilini ekleyerek çırpmaya devam edelim ve kenara alalım.
2. Akına bir tutam tuz ekleyerek köpük kıvamına gelene kadar çırpalım (akını ne kadar çok çırparsanız o kadar güzel olur, yaklaşık 7 dakika kadar çırpalım) diğer yarım su bardağı toz şekerinide ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Krem kıvamına getirdiğimiz sarıları yumurta aklarının içine alıp çırpalım. Bir paket vanilin ve unu ekleyerek çok az daha çırpalım.
4. Kek hamurumuzdan bir kaba 5 yemek kaşığı kadar ayıralım. Cevizleri ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
5. Ayırdığımız kek hamurumuzun içine kakaoyu ve bir tatlı kaşığı süt ekleyip karıştıralım. Kekimizi yağladığımız kalıba dökelim.
6. Kakaolu karışımıda en üste döküp bir çubuk yada kürdan yardımı ile karıştıralım. 160 derece soğuk ve fansız fırında 1 saat kadar pişirelim. (kürdan yardımı ile kontrol edelim) Afiyet olsun 🤍