Supangle

Supangle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• Yarım su bardağı soğuk su
• 4 kalıp buz
• 1 dilim kakaolu kek veya 4 bisküvi
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 70-80 gr sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Süslemek için çikolata rendesi ve vişne reçeli taneleri (varsa ve isteğe bağlı )

Supangle Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 🙂
bizim evde hazır paket pudingler veya paket tatlılar bulunmaz. canımız çektikçe ve de uzun aralıklarla kızımla birlikte yaparız. bugünün tatlısı supangle oldu. yaptık ve şimdi sabırsızlıkla soğumasını bekliyoruz 😋 umarım beğenirsiniz:

1. İlk olarak derin bir tencereye sütü, şekeri, kakaoyu, yumurta sarısını, unu, nişastayı, vanilyayı, tereyağını koyup karıştırıyoruz.
2. Sonra tencereyi ocağa alıp karıştırmayı bırakmadan kaynayana kadar pişiriyoruz.
3. Ocaktan alıp içine sütlü çikolatamızı ekliyor ve yine karıştırıyoruz.
4. Daha sonra soğuk suyla buzları ekleyip iyice karıştırıyoruz. İyi bir supanglenin sırrı ocaktan alındıktan sonra buz ve su ekleme aşamasında hızlı bir şekilde ve aralıksız 15 dakika karıştırılmasıdır.
5. Son olarak kaselere varsa küçük kek parçaları, yoksa ufalanmış bisküvi koyuyor.
6. Üzerine de supanglemizi gezdiriyoruz.
7. Ilınınca dolaba kaldırıyoruz. 20 dakika sonra çıkarıp üzerini rendelenmiş çikolata ve varsa vişne taneleri ile süslüyoruz. Yemeden önce en az 5-6 saat dolapta bekletmeden servis etmiyoruz.
   afiyet olsun 🙋