Supangle

Supangle Tarifi'nin Malzemeleri

6 Kase İçin;

• 1 litre süt
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 80 gr bitter çikolata
• 1 bardak buzlu su

Supangle Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye sütü koyun şeker, un ve kakaoyu da tencereye alıp tel çırpıcıyla karıştırın.
2. En son yumurta sarısını da ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
3. Ocağın altını açıp tencereyi ocağa alın kaynayana dek pişirin karıştırın , kaynayınca ocaktan alın.
4. İlk sıcağı çıkınca içine bitter çikolata ve tereyağını ekleyerek tel çırpıcıyla eriyene kadar karıştırın.
5. Karışımın kabuk tutmaması için oda sıcaklığına gelene kadar sürekli karıştırın.
6. Oda sıcaklığına gelince buzlu suyu dökerek miskerle karıştırmaya devam edin.
7. Servis kaselerinin hepsinin altına şekerli suyla yumuşatılmış ince bir dilim kek koyun ve supangle’yi kaselere paylaştırın üzerine toz Antep fıstığı ya da çikolata rendesi serpin.
8. 1 gece buz dolabında beklettikten sonra servis ederseniz tadı daha güzel olur.