Supangle

Supangle Tarifi'nin Malzemeleri

Taban muhallebisi için ;

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 lt süt
• 1 paket vanilya

Kakaolu kat ;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik su

Supangle Tarifi'nin Yapılışı

1. Taban katı için margarini eritiyoruz ve unu ekleyip 2 dk kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine yavaş yavaş sütü ekliyoruz ve çırpma teli ile topaklanmaması için karıştırıyoruz. ( ben topaklandırmadım ama topaklanır ise mikser tutun)
2. Daha sonra şekerini ve vanilyasını ilave ediyoruz.
3. Çırpma teli ile sürekli karıştırıyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca 2 dk kadar pişirelim.
5. Muhallebisi 1 parmak kalınlığında olacak şekildeki bir borcamı ıslatıyoruz ve muhallebisini döküyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca dolaba kaldıralım.
6. Kakaolu kat için su hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz ve ocağa alıp sürekli kaynayıncaya.
7. Kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca 2 dk daha pişirip ocak’tan alıyoruz.
8. İlk sıcaklığı çıkınca suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
9. Daha sonra muhallebinin üzerine döküyoruz ( sıcak olsun sorun değil) dolaba kaldırıyoruz.
10. Servis yapmadan önce üzerine kakao serpiyoruz. Kek gibi dilimleyin. Servis yaparken spatulayı ıslatın ki muhalllebi servis kaşığına yapışmasın. Her seferinde bunu yapın. Afiyet olsun 😋.