Supangle ( Çok Çok Lezzetli )

Supangle ( Çok Çok Lezzetli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 200 ml sıvı krema
• 100 gr antep fıstıklı sütlü çikolata
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı soğuk su

Üzerini süslemek için;

• Toz antep fıstığı
• Sütlü yada bitter çikolata rendesi

Supangle ( Çok Çok Lezzetli ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar.

Supangleyi çok severek yerim fakat en sevdiğim eşimin işyerine yakın bir pastane’nin yaptığı supangledir. Başka yerde yediklerim çok hoşuma gitmiyor. Uzun zamandır internetten bakıp evde deniyorum ya sulu oluyor yada koyu oluyordu. Daha sonra kendimce bu tarifi yaptım gerçekten çok beğendiğimiz supangle’ye yakın bir tarif çıktı ortaya. Mutlaka deneyin seveceğinizi düşünüyorum.
Şimdi tarife geçelim.

1. Bir tencereye 1 litre süt, 3 yemek kaşığı (tepeleme dolu olacak) un, 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme dolu olacak), 7 yemek kaşığı şeker ve 2 adet yumurta sarışını alıp ocağı açmadan el çırpıcımızla karıştırıyoruz.
2. Daha sonra ocağın altını orta derecede açıp sürekli karıştırarak kaynaya na kadar pişiriyoruz.
3. Kayna maya başlayınca 1-2 dakika kadar daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
4. 100 gram antep fıstıkları bütün olan sütlü çikolatayı, 1 paket şekerli vanilin ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip çikolata ve tereyağ eriyene kadar karıştırıyoruz. (İsterseniz sade sütlü çikolata kullanabilirsiniz fakat antep fıstıklı bir harika oluyor)
5. 5 dakika sürekli karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz.
6. Daha sonra 200 ml sıvı kremayı ve 1 yemek kaşığı soğuk suyu döküp hızlıca karıştırıyoruz.
7. 3-4 dakika daha karıştı rıp servis kaselerimize supanglemizi döküyoruz.
8. Biraz dışarıda soğutup üzerini toz antep fıstığı ve rendelenmiş çikolata ile süslüyoruz. (İstediğiniz şekilde de süsleyebilir siniz)
9. Üzerlerini streçfilm ile sarıp buzdolabına alıyoruz.
10. 2-3 saat buzdolabında iyice soğuyan supanglelerimizi servis edip afiyet ile yiyebiliriz. Afiyet bal şeker olsun. Sevgilerimle.