Supangle ( Orjinal Pastane Usulü )

Supangle ( Orjinal Pastane Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yumurta sarısı
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 80 gr bitter çikolata
• 1 su bardağı buzlu su

Supangle ( Orjinal Pastane Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buzluğa bir su bardağı su koyarak kullanacağımız zamana kadar bekletiyoruz.
2. Tencereye toz şeker, un, kakao, yumurta sarısı, sütü ekleyip el çırpıcısı ile iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.
3. Göz göz olup kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
4. Çikolata ve tereyağı ekleyip karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
5. 15 dakika sonra buzluk da ki buzlu suyu supangleye ekleyip mikserle birkaç dakika çırpıp kup veya kaselere paylaştırıyoruz.
6. Soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz. istediğimiz şekilde süsleyip afiyetle yiyoruz.
   Bu ölçülerden 6-7 kup çıkıyor. Bardak ölçüsü 200 ml.