Supangle Soslu Profiterol

Supangle Soslu Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 100 gram tereyağ ya da margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 3 yumurta (kıvam katı olursa yumurta ekleyebilirsiniz)

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (piştikten sonra)

Supangle için;

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 küçük paket kakao
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 50 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı soğuk su

Supangle Soslu Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı hazırlayıp soğuyalım.
2. Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp kocaman gözler şeklinde kaynayana kadar pişirelim.
3. İyice soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpalım.
4. Şimdi hamura geçebiliriz. Su ve yağı bir tencereye alıp kaynatalım.
5. Bir fiske tuz ve unu da ekleyip hızlıca karıştıralım.
6. Hamur toparlandıktan sonra altını kapatıp dinlendirelim.
7. Ilıdıktan sonra mikser yardımıyla çırpalım.
8. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım.
9. Sıkma torbası ya da iki tatlı kaşığı kullanarak tepsiye dizelim.
10. 200 derecede 25-30 dakika pişirelim.
11. Supangleyi de soğuk su hariç karıştırıp pişirelim.
12. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp mikserle bir iki dakika çırpıp soğuk su ekleyip çırpmaya devam edelim. Oda sıcaklığına gelince tamamdır.
13. Sıra birleştirmeye geldi. Hamurlar dinlenince bıçakla ikiye bölüp arasına krema koyalım servis tabağına dizelim. Benim gibi tek servis ya da porsiyon yapabilirsiniz. Birleştirme işi bitince supangle ile buluşturalım. Veee biraz dinlensin.✅ Afiyet olsun.