Supangle (Tam Kıvamında)

Supangle (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 yumurta
• 1+1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
• 1 fincan (4 çorba kaşığı) buğday nişastası
• 1/2 (yarım) fincan (2 çorba kaşığı) un
• 1 fincan ( 4 çorba kaşığı) kakao
• 2 adet vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 kalıp çikolata
• Kek, tuzsuz etimek, kedi dili gibi malzemeler.

Supangle (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar tencereye kırılıp şeker de ilave edilip çırpılır.
2. Ardından un, nişasta ve kakao eklenip karıştırılır.
3. Sonra süt azar azar ilave edilip ocağın altı yakılır ve sürekli karıştırılır.
4. Kaynayınca ocağın altı kapatılıp tereyağ konup yine karıştırılır.
5. Sonra çikolata kırılıp ilave edilir ve karıştırılır. Ara ara kabuk bağlamasın diye karıştırılır, ilk sıcağı çıkıp ılımaya yüz tutunca etimek parçalanıp konulan kaselere karışımımız ilave edilir.
6. Ben şekerini biraz az yapıyorum. çünkü çikolata da ilave edince şeker oranı artmış oluyor.
7. Dileyen daha çok koyabilir. Bir de daha önce yapıp kabarmayan profiterol hamurum vardı, dondurucuya koymuştum. Onu koydum. Çok lezzetli oldu. ama tuzzuz etimek de harika oluyor. Kıvamı çok koyu olmuyor. benim için tam ideal kıvamda. Afiyet olsun.