Supangleli Tavuk Göğsü

Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk göğsü için;

• 1 lt süt
• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Supangle için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta
• Bir kaç parça bitter çikolata60-70 gram kadar
• 1 su bardağı buzlu su

Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü için tencereye tereyağ veya margarin ekleyerek erimesi beklenir.
2. Eriyen yağın üzerine un ilave edilerek un kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Kavrulan unun üzerine süt ve toz şeker eklenerek kıvam alana kadar pişirilir.
4. Göz göz olduktan sonra 2-3 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
5. Üzerine 1 paket vanilya eklenerek 3-4 dk mikserle çırpılır. Ardından uygun kaplara boşaltılır.
6. Supanglesi için çikolata ve buzlu su hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve ve ocakta kıvam alana kadar pişirilir.
7. Pişen supanglenın içine bir kaç parça çikolata ilave edilir.
8. Eriyene kadar çırpılır. Ocağın altı kapatıldıktan sonra buzlu su ilave edilir ve çırpılır tavuk göğsünün üzerine supangle koyulur ve soğuması için dolaba kaldırılır.