Süpriz Kek

Süpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Paket Kabartmatozu
• 370 g Margarin veya Tereyağ
• 6 yumurta
• 1 Limon
• 2 yemek kasığı Limon suyu
• Gıda boyası (kırmızı)
• 4 yemek kasığı süt
• 150 g pudra şekeri
• Biraz tuz
• 430 g un
• 230 g şeker

Süpriz Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bu keki hazırlamak için iki tane kek yapacağız bir büyük ve bir küçük. İlk önce küçük kek ile başlıyoruz.

1. Keki yapmaya başlamadan önce fırınımızı 180 derece alt üst işaretine getiriyoruz.
2. 120 g tereyağ yada margarini bir kaba alıp mixerle çırpıyoruz.
3. Yağı çırparken azar azar 80 g şeker ekliyoruz.
4. Bıçak ucu ile çok az tuzda ilave ediyoruz.
5. Ardından 2 yumurtayı tek tek yumurtayı 30 saniye karıştırarak karışımımıza ekliyoruz.
6. 150 g un ve 1 paket kabartmatozu ve 2 yemek kasığı sütü yavaş yavaş en düşük ayarda karıştırarak içine döküyoruz.
7. Son olarak gıda boyası isteye göre hangi renk ne kadar miktarda kendiniz tercih edebilirsiniz ben çok az kırmızı gıda boyası kullandım hafif bir koyuluk olsun diye.
8. Karışımı yağlanmış kare kek kabımıza döküyoruz ve 30-35 dk fırında pişiriyoruz.
9. Kekimiz piştikten sonra fırından alıp yavaşça kabından çıkarıp yaklaşık 1 saat soğumaya bırakıyoruz.
10. Kek soğuduktan sonra yaklaşık 1 cm kalınlıklarda dilimliyoruz ve her dilimi istediğiniz formla (ben yıldız kullandım) sekil veriyoruz.
11. Artan kek parçaları da rondodan geçirip küçültüp bir kenara bırakıyoruz son işlemde lazım olacak.
12. Minik sekil verilmiş kekleri kenara bir tabağa alıyoruz.
13. Fırını tekrar 180 derece alt üst işaretine getiriyoruz.
14. Temizlemiş olduğumuz kare pişirme kabını yağlıyoruz.
15. 225 g tereyağ veya margarini mixerle çırpıyoruz içine bıçak ucu ile az tuz, 150 g kalan şekeri ve limonun kabuğunu rendeliyoruz limonun suyuna son işlemde ihtiyacımız olacak.
16. Ardından 4 yumurtayı teker teker 30 saniye çırparak keke ekliyoruz.
17. Azar azar 280 g unu ve 1 paket kabartma tozu ve 2 kasık sütü keke döküyoruz.
18. Şimdi karışımdan 4 dolu yemek kaşığı alıp kare pişirme kabına alıp kasık yardımı ile düz bir şekilde yayıyoruz.
19. Sonra sekil verdiğimiz küçük yıldız kekleri aynı hizada resimde görüldüğü gibi diziyoruz ve etrafını ve üzerini hiç görülmeyecek şekilde kek karışımı ile kapatıyoruz.
20. 55-60 dk kekimizi fırında pişiriyoruz.
21. Piştikden sonra alıp 10 dk bekledikten sona keki kabından çıkartıyoruz.
22. 1 saate yakın soğumaya bırakıyoruz. 150 g pudra şekerini ve limonun suyunu karıştırıyoruz.
23. Kekin her tarafına sürüyoruz ve rondodan geçirdiğimiz kekleri üzerine elimizle yapıştırıyoruz.

Hangi süslemeyi veya formu isterseniz kullanabilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun. 😊😍