Sürpriz Kurabiye

Sürpriz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5-2 su bardağı un

İç kısmı için:

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Sürpriz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır. kalan malzemeler de eklenerek ele yapışmayacak hamur elde edilir.
2. Hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akı karıştırılır. elimizle küçük top şekilleri verilir.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlak olacak şekilde açılır.
4. İçine hindistan cevizli top koyulur ve yuvarlak olacak şekilde kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.