Sürpriz Kurabiye

Sürpriz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 margarin/tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı nişasta
• Aldığı kadar un ( yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur)
• Hamurun 1/3ü ne kakao

Üzerine

• Toz şeker
• Kakao

Sürpriz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında olan margarin ve kakao hariç bütün malzemeler güzelce yoğurulur.
2. Hamurun 1/3üne 1 yemek kaşığı kakao katılarak o da güzelce yoğurulur.
3. Beyaz hamurdan ceviz büklüğünde parçalar alınır.
4. Kakaolu hamur da beyaz hamur sayısınca daha küçük parçalara bölünür.
5. Beyaz hamur avuç içinde yassı hale getirilip içine küçük parça kakaolu hamur koyularak yuvarlanır.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek.
7. 190 derecede yaklaşık 20 dk pişirilir.
8. Kurabiyeler kızarmadan kızarmaya başlayınca çıkarın. Dışı beyaz kalsın.
9. Fırından çıkarılan kurabiyeler toz şekere batırılır. ( sıcakken yaparsanız daha kolay tutar).
10. Ardından üzerine az az kakao eleyin.
11. İşte bitti, benimkiler 36 taneden fazla oldu. Diğer yaptıklarımda da aşağı yukarı 30 tane oluyordu. Herkese afiyet şifa olsun.