Sürprizli Islak Kek

Sürprizli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 3 bardak un
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• 3 damla limon ( Kabartma tozunun üstüne)
• 3 kaşık kakao

Sürprizi İçin:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta beyazı
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Üzerine:

• 1-1,5 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Sürprizli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sürprizi hazırlayalım. Yumurtayı bembeyaz olana kadar çırpalım. İçine pudra şekerini ekleyip karıştıralım.
2. Hindistan cevizini de ekleyelim. Yoğuralım ve çiğ köfte gibi uzun ince şekillendirip buzluğa atalım. Yarım saat kadar dinlendirelim.
3. Bu arada keki hazırlayalım. Yumurtayı iyice çırpalım. Üzerine şekerleri ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
4. Daha sonra un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu eleyip yavaş yavaş keke dökelim.
5. Kabartma tozunu ekleyip, üzerine limon sıkıp tekrar karıştıralım. Yağlanmış tepsiye yarısını dökelim.
6. Buzluktan çıkan sürprizleri arasına yerleştirelim. Kalan karışımı da ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürelim. Kontrollü pişirelim.
7. Kek soğuduktan sonra süt ve kakaolu karışımı keke delikler açıp dökelim ve keki ıslatalım. servis ederken üzerine pudra şekeri eleyelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😄