Susam Mantolu Kek

Susam Mantolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Mantosu için;

• 1 tatlı kaşığı margarin(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı susam

Susam Mantolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içerisine yumurtayı, toz şekeri koyup mikserle (mikser yoksa çırpıcıyla) çırpıyoruz. Yaklaşık 5 dakika yumurta köpürüp, şeker eriyinceye kadar çırp. Üzerine sıvı yağı, soğuk sütü ve tahini döküp tahta kaşıkla bir-iki tur karıştır. ( tahta kaşık önemli) daha sonra üzerine tel süzgeçten unu ve kabartma tozunu eleyip, tekrar tahta kaşık ile yavaş yavaş karıştır. ( bu işlem kekin daha iyi kabarması için). Oda sıcaklığındaki margarini kek kalıbında boş yer kalmayacak şekilde sür üzerine susamı her yeri kapatacak şekilde serp. Mutlaka susamla her yeri kapatılmalı. Kek kalıbını ters çevirin ki fazla susamlar dökülsün. (tabi bu işlemi lavabo içerisinde yapın :) ) Hazırladığınız keki kalıba döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında belirtilen sürede pişirin. İlk yarım saat fırını açmamaya özen gösterin yoksa kekiniz sönebilir.

AFİYET OLSUN :)