Susamlı Çubuk Kraker

Susamlı Çubuk Kraker Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. Tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yumurta (sarısı yüzüne)
• 3 tatlı kaşığı şeker (silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz (tepeli)
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörekotu
• Susam

Susamlı Çubuk Kraker Tarifi'nin Yapılışı

Uzun süre bayatlamayan, ağızda dağılan enfess bir tuzlu kurabiye. 👍👌

1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, şeker, tuz, su ve yumurta akını koyup karıştıralım. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş koyup yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
3. Herbir parçayı oklava ile dikdörtgen şekilde açalım. Kenarlarını kesip çıkaralım.
4. Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürelim. Bol susam ve çörekotu serpelim.
5. Önce boydan ortadan ikiye keselim.
6. Sonra herbir parçayı parmak kalınlığında keselim. Fırın tepsisine aralıklı dizelim.
7. Diğer parçayıda aynı şekilde yapalım.
8. Kenarından çıkan parçalarıda farklı şekiller yapalım. 180 derecede kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.