Susamlı Çubuk Kraker

Susamlı Çubuk Kraker Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Bol kavrulmuş susam

Susamlı Çubuk Kraker Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi mahlep kokulu ısırıldığı an ağızda dağılan, hazırları aratmayacak nitelikte başarılı bir kraker tarifi👍🍪 Çayınızın yanına güzel eşlik eder😌 İsterseniz üzerine sürülen yumurtaya 1-2 yemek kaşığı da pekmez ekleyin daha güzel olur.

1. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeyi alıp yoğurun, unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur çıkarın.
2. Hamurun yarısını tezgaha alıp oklavayla orta kalınlıkta (ne çok ince, ne çok kalın) açın.
3. Açarken un veya yağlı kağıt kullanmanıza hiç gerek yok, çünkü hamur yapışmıyor.
4. Kenarlarındaki eğri kısımları kesip düzeltin.
5. Oklava yardımıyla tırtıklı dilimleyici kullanarak hamuru şeritler halinde kesin.
6. Tekrar enlemesine boyunun uzunluğunu ne kadar isterseniz 2’ye veya 3’e ayarlayıp kesin.
7. Tırtıklı dilimleyici yerine bir rulet veya tırtıklı bıçak da kullanabilirsiniz.
8. Yumurtayı çırpıp fırçayla komple üzerine sürün.
9. Ardından yüzeyini kaplayacak şekilde kavrulmuş susam serpip elinizle üzerine hafif dokunun.
10. Çubukları dikkatlice yağlı kağıt serilmiş yahut yağlanmış tepsiye bıçak yardımıyla kaldırıp şeklini bozmadan yerleştirin.
11. Ben 2, 5 tepsi kraker elde ettim.
12. En sona kalan hamura da susam ekleyip küçük küçük yuvarladım, üstlerini kalan yumurtaya ve susama batırdım. 🍪
13. Isıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar altı-üzeri kızarana kadar kontrollü fırınlayın. Saklama kaplarında muhafaza edebilirsiniz, uzun süre bayatlamadan taze kalıyorlar. İnşaAllah dener ve memnun kalırsınız, şimdiden afiyet olsun☺