Susamlı Çubuk Kraker

Susamlı Çubuk Kraker Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı pekmez
• 4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Susamlı Çubuk Kraker Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru, fırın kağıdı serilmiş tezgahta 20×28’lik merdane ile dikdörtgen şeklini aldırıyoruz.
4. Yumurtayı çırpıyoruz, içerisine pekmezi de ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Hamurun üzerine, fırça yardımıyla hazırladığımız yumurtalı pekmezli karışımı sürüyoruz.
6. Daha sonra bolca susam serpiştirip yapışması için hafif hamurun üzerine bastırıyoruz.
7. Buzdolabında bir saat kadar dinlenmeye bırakalım.
8. Dinlenen hamuru, bir cm genişliğinde şeritler hâlinde kesiyoruz.
9. Kestiğimiz şeritlerin arasında ikişer cm olacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
10. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirip altın sarısı rengini aldıktan sonra lezzetle yiyebilirsiniz. Afiyetle 🍃.