Susamlı Çubuk Kurabiye

Susamlı Çubuk Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un

Üzerine sürmek için:

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam (ben kavrulmamış susam kullandım)

Susamlı Çubuk Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
3. Hamuru fırın kağıdı serilmiş tezgahta 20×28 cm lik merdaneyle dikdörtgen şekil elde edelim.
4. Yumurtayı çırpalım içine pekmezi de ekleyip karıştıralım.
5. Hamurun üzerine fırçayla yumurtalı karışımdan sürelim.
6. Bolca susam serpelim.
7. Elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastıralım.
8. Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirelim.
9. Hamuru uzun ince şeritler halin de keselim. Şekil tamamen size kalmış.
10. Kestiğimiz şeritlerin araların da ikişer santim kalacak şekilde boşluk bırakıp tepsiye yerleştirelim.
11. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında rengi altın sarısı olana kadar pişirelim yaklaşık 25-30 dakika yapacaklara afiyet olsun 💕💕💕.