Susamlı Çubuk Kurabiye

Susamlı Çubuk Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(sadece sarısı )
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 buçuk su bardağı un

Üzeri için:

• 1 çay kaşığı pekmez
• Yumurta akı
• Çörekotu
• Susam

Susamlı Çubuk Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabına tereyağ, sıvı yağ, sirke, tuz, yumurta sarısı ve şekeri ekleyip biraz beklettikten sonra karıştırdım.
2. Tereyağ oda sıcaklığına gelince hamur daha güzel oluyor.
3. Kabartma tozunu ve 3 buçuk su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip kurabiye hamurunu yoğurdum.
4. Masanın üzerine yağlı kağıt serdim. Hamuru üstüne boşalttım.
5. Elimle biraz düzleştirdikten sonra üzerine streç çektim ve merdane yardımıyla hamuru açtım.
6. Sonra srtreci kaldırıp bıçak yardımıyla hamur dikdörtgen olacak şekilde kesip kenarlarını düzelttim.
7. İstediğim şekil ve uzunlukta keserek üstüne yumurta akı ve pekmezi sürüp susam ve çörekotu döktüm.
8. Kurabiyeleri bıçak yardımıyla tek tek alıp tepsiye yerleştirdim.
9. Önceden 200 derece ısıtmış olduğum fırında üstü kızarana kadar pişirdim.

Deneyeceklere kolay gelsin, afiyet olsun 🤗.