Susamlı Çubuklar

Susamlı Çubuklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr teremyağ/tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un

Üzerine için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pekmez
• 4-5 yemek kaşığı susam/çörekotu

Susamlı Çubuklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru fırın kağıdı serilmiş tezgahta, merdaneyle dikdörtgen şekilde açıyoruz.
4. Yumurtayı ve pekmezi birlikte çırpıyoruz.
5. Hamurun üzerine yumurtalı karışımı sürüyoruz.
6. Bolca susam/çörekotu serpiştiriyoruz.
7. Elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastırıyoruz.
8. Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
9. Hamuru 1 cm genişliğinde şeritler halin de kesiyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-30 dakika rengi altın sarısı olana kadar pişiriyoruz.