Susamlı Ekmekcikler

Susamlı Ekmekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda sıcaklığın da olacak)
• 2 yumurta (sarısı içine  akı üzerine)
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağından eksik sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı  sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( hamur kulak memesi yumuşaklığın da olacak).

Üzeri için ;

• 1 paket susam

Susamlı Ekmekcikler Tarifi'nin Yapılışı

2 yumurta sarısını şeker ile çırpalım.Şeker erisin iyice.Tuz, sirke, sıvı yağ, margarin katıp margarin krema haline gelinceye kadar elimizle yoğuralım. Kıvama gelince göz kararı unu katıp kabartma tozu ile yoğurmaya başlayalım.Unu fazla kaçırmayın hamurunuz sertleşmesin azar azar un katarak yumuşak hamur elde edelim. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın avucunuzun ortası ile hafif bastırıp tam yuvarlak olmayacak.Ekmek şeklini verin önce yumurta akına sonra susama bulayıp bıçak yardımı ile kesik şekli verin.175 derece 25 dakika pişirin. ( ben unutup ilk önce hamura şekil verdim tam olarak piştikten sonra ekmek şeklini almadı )