Susamlı Gevrek Kurabiye

Susamlı Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta (akı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 4- 5 yemek kaşığı susam

Susamlı Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
2. Hamuru yağlı kağıt arasında kare formda açın.
3. Ayırdığımız yumurta akı ,susam, çok az su ilave ederek çırpıyoruz.
4. Açtığımız hamura fırça yardımı ile sürüyoruz,bolca susam serpiyoruz susamın iyi yapışmaaı için hafifçe elimizle bastıralım.
5. Hamuru kare şekilde istediğiniz boyutta kesin fırın tepsisine dizin .
6. 180 derecede rengi altın sarısı olana kadar pişirelim.