Susamlı Kek

Susamlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı veya yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 buçuk su bardağı un

Kalıbı yağlamak için:

• Margarin veya tereyağı

Üzeri ve kalıp için:

• 1 çay bardağı kadar susam

Hazırlanışı

1. Yumurtaları iyice çırpın ve kıvam alınca şekeri ekleyerek çırpma işlemini sürdürün.
2. Sıvı malzemeleri ekleyin ve çırpma işlemini sürdürün.
3. Limon kabuklarını ekledikten sonra toz malzemeleri elekten geçirerek karışıma ekleyin ve malzemeler tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
4. Kalıbı oda sıcaklığındaki margarinle iyice yağlayın ve kalıbın her yerine susam serpiştirin.
5. Keki kalıba alınca fırını 150-160° civarında ısıtın ve bu sırada kek hamurunu kalıpta dinlenmesi içini üzerine susam ekleyip bi kenara alın. (kalıpta dinlenen kek daha güzel pişiyor, derece yüksek tutulmadığında da kekin içi daha iyi pişiyor).
6. Fırın ısınınca keki içine yerleştirip üzeri kızarıp iyice kabarana kadar kapağı açmayın.
7. Kek kızarınca bi kürdan veya çatalla içini kontrol edip piştiği’nden emin olunca fırından çıkarabilirsiniz 😊 afiyet olsun 😋.