Susamlı Kurabiye

Susamlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 125 gram tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Susamlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un, yoğurt, 1 yumurtanın sarısını, kabartma tozu, tuz, margarin ya da tereyağını ekleyelim ve yoğuralım. Yoğurma esnasında sıvı yağı yavaş yavaş ekleyelim.
2. Yumurta beyazını ayrı bir kaba alalım.
3. Yoğurduğumuz hamurdan elimize ufak bir beze alalım ve tezgah üzerinde serçe parmağı kalınlığı kadar açalım. Daha sonra uçlarından birleştirerek yuvarlak oluşturun.
4. Yuvarlak halka hamurlarının bir yüzüne yumurta beyazı sürelim ve susama batıralım.
5. Önceden ısıtılmış 200 °c fırında yaklaşık 20-25 dakika alt tarafları kızaracak şekilde pişirelim.
6. Soğumaya bırakalım.

Servise hazır. Afiyet olsun. 🙂.