Susamlı Pişi (Babaanne Tarifi)

Susamlı Pişi (Babaanne Tarifi)'in Malzemeleri

• 5 bardak un
• 2,5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Üstü için

• 1 çorba kasesi su
• 1 kase susam

Susamlı Pişi (Babaanne Tarifi)'in Yapılışı

Hepinizin kandili mübarek olsun. Bu tarifi rahmetli babaannem yapardı. Bizde bayıla bayıla yerdik. İnanın simit tadında bir tarif kahvaltılarda, beş çayında peynir, domates, zeytin eşliğinde harika bir alternatif.

1. Un, su, maya, tuz, şekerle klasik mayalı hamur yoğuruyoruz. 1-1. 5 saat ılık yerde mayalandırıyoruz.
2. Mayalanan hamurdan ufak topaklar kopartıp. Bir tabağın içine koyduğumuz su ile elimizi ıslatıp hamurun üst kısmına gelişi güzel sürüyoruz.
3. Bu işlem susamların yapışması için gerekli. Merak etmeyin su yüzünden yağda herhangi bir sıçrama kesinlikle olmuyor.
4. Daha sonra hamuru susama batırıp kızdırdığız yağa atıp kızartıyoruz.
5. Kabarınca diğer tarafını çevirip orayı da kızartıyoruz yanında beyaz peynir domates siyah zeytin ile birlikte servis yapıyoruz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle. 🤗