Susamlı Şekerleme (İkramlık) - Nefis Yemek Tarifleri

Susamlı Şekerleme (İkramlık) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba Arkadaşlar,

Çayımızın, kahvemizin yanına ve bayramlarda misafirlerimize ikram edebileceğimiz bir tariftir. Bu tarifte dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları var. Bunlar,

*** Tarife başlamadan önce iki tane aynı boyda yağlı kağıdımızı kenarda hazır ediyoruz.
*** Kesinlikle elinizle şekil vermeyiniz. Çok sıcak olacağından dolayı yağlı kağıt ile merdane kullanılması uygun olur.
*** Çok hızlı hareket etmemiz gerekiyor. Çünkü şekerimiz hemen sertleşecektir. O şekilde istediğimiz sonucu elde edemeyebiliriz.

İlk önce kağlı kağıdımızı tezgahımıza alıyoruz.
Bir geniş tavaya şekerimizi ekleyip en kısık ateşte ara ara karıştırıyoruz.
Kesinlikle harlı ateşte yapmayın.
Çünkü şekeri fazla harlı ateşte ve uzun tutmak şekeri yakıp tadını acılaştıracaktır.
Şekerimizi ara ara karıştırdıktan sonra tamamen eriyince tereyağımızı ekleyip iyice erittikten sonra ocaktan alıp susamlarımızı ilave ediyoruz.
O kadar hızlı hareket etmeliyiz ki sertleşmeden istediğimiz şekli verebilelim.
Karıştırdıktan sonra hemen yağlı kağıdımızın üzerine döküyoruz kaşık yardımıyla.
Üstüne tekrar yağlı kağıdı kapatıp hemen merdane ile hamur açar gibi açıyoruz.
Ne kadar ince olursa o kadar lezzetli ve güzel oluyor.
Açtığımız şekerlemeyi hemen üstündeki yağlı kağıdı kaldırıp bıçak yardımıyla dilediğimiz gibi kesiyoruz.
Buzluk da 15 dakika kadar bekletiyoruz.
İyice soğuyan şekerlememizi kestiğimiz yerden ayırıyoruz. Zaten kolay kolay ayırabiliyoruz kestiğimiz yerlerden. Umarım sizde dener ve beğenirsiniz. Afiyet Olsun. .

Susamlı Şekerleme (İkramlık) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

fethiyemehmet @fetiyemehmet

Şikayet Et

neslihan hanim benim ffolyo var onun ustunr yapsam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  onunla hiç denemedim bu konuda yardımcı olamayacağım üzgünüm 🙏 ama şahsi fikrim ben olsam yapmazdım aluminyum folyonun birebir temas etmesi zararlı olacağını düşündüğüm için 😉
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
selimeryem @selimeryem

Şikayet Et

merhaba ben bu tarifi misafirlerime yapmak istiyorum çok sert oluyo mu?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  merhaba meryem hanım , ben bu tarifi yaptım biraz tereddüt ettim açıkçası olur mu olmaz mı sert mi olacak tutacak mı diye fakat tam istediğim gibi oldu marketlerde satılan krokanların aynısı sadece şeker oranı çok aşırı tatlı sevmiyor iseniz 1 bardak olarak kullanın yerken herhangi bir zorluk çekmiyorsunuz , umarım dener ve beğenirsiniz 🙏😇
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - selimeryem @selimeryem
    
    Şikayet Et
    
    Bende şeker sevenlerdenim neslihan hanım inşallah denicem ellerinize sağlık😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
    
    Şikayet Et
    
    o zaman ölçü tam sizlik , teşekkür ederim sizinde şimdiden elinize ve emeğinize sağlık 🙏
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce