Susamlı Simit

Susamlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• Susam
• İsteğe göre 1 çay kaşığı mahlep

Susamlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurma kabına eritilmiş margarin, sıvı yağ, yarım limon suyunda eritilmiş karbonat, tuz, yumurta sarısı, mahlep konur, karıştırılır. Alabildiği kadar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Üzeri örtülerek 10 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak ince yuvarlanır, simit şekli verilir. Yumurta akına ve kavrulmuş susama bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, 175° ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.