Susamlı Simit

Susamlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin (125 gr )
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta ( akları üzeri için kullanılacak )
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3-5- 4 su bardağı un

Üzeri için :

• Yumurta akı
• Bolca susam ( kavrulmuş kullandım )

Susamlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ oda ısısında bekletilmiş margarin ,yoğurt ve yumurtaların sarısı karıştırma kabında biraz karıştırılır.
2. Toz şeker, sirke, mahlep, kabartma tozu, tuz ve un da eklenerek yoğrulur.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
4. Hamura halka şeklinde şekil verildikten sonra önce yumurta akına ardından kavrulmuş simide batırılır.
5. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
6. 180 dakikada yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.

Hava almayan saklama kabında bir hafta kadar tazeliğini koruyor.

Pişirilip dondurucuda da saklayabilirsiniz ,dondurucudan çıkardığınızda fırın poşetine koyup ısıtabilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.