Susamlı Simit Tava

Susamlı Simit Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre sokak simidi
• Sucuk ( Simit başına tavla zarı şeklinde kesilmiş 3-5 adet)
• Yumurta ( Kişi sayısına göre)
• 1 su bardağı rende kaşar
• Tuz karabiber-pul biber isteğe bağlı
• Çeri domates şart değil
• 3 -5 dal maydanoz.

Susamlı Simit Tava Tarifi'nin Yapılışı

Sokak simidinin 1 adedini yatay olarak simidi halka şeklinde kesin, susamlı kısmı yukarıda kalacak şekilde yanmaz büyük bir tavaya yerleştirin. Simidin diğer parçasını ortasını kapatacak şekilde 3-4 parçaya bölerek susamlı kısmı yine yakarıda olacak gibi sık sık yerleştirin ( Halka simidin ortasını kapatın). 2-3 yemek kaşığı kadar kaşarı her yerine serpin, kesilmiş sucukları ve onun üzerine çok hafif çırpılmış yumurtayı üzerine ufak doğranmış maydanozları, tuz ve baharatları serperek ocağın derecesini azaltıp tavanın kapağını kapatıp yumurta istediğiniz damak tadınıza göre çok veya az pişmiş olarak pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN