Sushi

Sushi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 havuç
• 5 salatalık
• 4 avokado
• 2 paket karides söğüş
• 2 paket füme somon
• 1 paket yengeç
• 25 adet sushi yosunu (yarım paket)
• Acı sos
• Mayonez
• Krem peynir
• Soya sosu
• Wasabi
• Çörek otu
• Bambu amerikan servisi(sushi mati)

Sushi Tarifi'nin Yapılışı

1. Acılı mayonez, 3 yemek kaşığı mayonez ve 1 yemek kaşığı acı sosu karıştırıyoruz. Mayonezin acılığını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. Yengeçleri kıyma gibi iyice doğrayıp acılı mayonezle karıştırıyoruz.
3. Acılı mayonezi daha fazla yapıp sushinin içinde de kullanabilirsiniz.
4. Salatalık, havuç ve avokadoyu ince ve uzun şeritler halinde doğruyoruz (püf noktalarını resimlere koydum).
5. Şimdi sarmaya başlayalım! Sushi yosununu tırtıklı yüzeyi bize bakacak şekilde koyuyoruz, yerde parlak yüzü kalacak.
6. Daha sonra yosunun üzerini 1 parmak boşluk kalacak şekilde pirinçle kaplıyoruz fakat pirinçleri bastırarak sıkıştırmıyoruz, alttan yosunun siyahlıkları gözükebilir.
7. İçini istediğimiz malzemelerle şerit halinde dolduruyoruz, kenarlarına kadar malzemeleri eşit yaymamız çok önemli.
8. Daha sonra bambu matımızı fazla bastırmadan ama sıkı olacak şekilde 1 tur donduruyoruz.
9. Yukarıdaki 1 parmak boşluğu suyla ıslatıp yine sıkıca rulomuzu hazırlıyoruz.
10. En son temiz ve keskin bir bıçakla sushimizi 6 veya 8’e bölüyoruz.
11. İsteğe bağlı soya sosu ve wasabiyle servis ediyoruz.
    Afiyet olsun!!