Sushi

Sushi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane nori (kurutulmuş yosun)
• 1 su bardağı sushi pirinçi
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pirinç sirkesi
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 parça yengeç surumi
• Yarım avokado
• 1 salatalık
• 2 çay kaşığı krem peynir
• Susam

Wasabi için;

• 2 çay kaşığı wasabi tozu
• 1 çay kaşığı su

Servis için;

• Soya sosu

Sushi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi iyice yıkayıp 1 su bardağı su ile pişiriyoruz.
2. Suyunu iyice çektikten sonra 15-20 dk kapağı kapalı bekletiyoruz.
3. Pirinç sirkesi ,şeker, tuzu karıştırıp bekleyen pirinçe ekliyoruz.
4. Noriyi hasırımızın üzerine alıyoruz.
5. Eşit şekilde üzerine yayıyoruz.
6. Yanında bir kasede su bulundurun çok yapışıyor su size yardımcı olacaktır ellerimizi ıslatacağız arada.
7. Kesme tahtasının üzerinde avokadomuzu dilimliyoruz.
8. Salatalığın kabuk kısmını kullanacağız ince ince kesiyoruz.
9. Norinin üzerine pirinçi yaydıktan sonra ters çeviriyoruz.
10. Ortasına yengeç salatalık avakado koyup sıkıca hasırla sarıyoruz.
11. Sarma işlemi çok iyi yapılmalı keserken dağılır yoksa.
12. Sardıktan sonra bıçağımızı ıslatıp eşit şekilde dilimleyip susama batıralım.
13. 2. Sushi için; Noriyi hasırın üzerine alıp pirinçi ellerimizi suyla ıslatıp iyice yayalım.
14. Tam ortasına krem peynir sürüp salatalık koyalım.
15. Hasırla iyice saralım. Bu kez nori dışta kalacak.
16. Eşit şekilde dilimleyip servis tabağına alalım.
17. Wasabimizi 2 çay kaşığına 1 çay kaşığı su olacak şekilde hazırlayalım.
18. Servis için yarım çay bardağı kadar soya sosumuzu bir tabağa alalım. Sushiyi batırıp yemek işin. Veee sushimiz hazır. Afiyet olsun.