Suşhi

Suşhi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı (200ml) pirinç
• 1,5 su bardağı(200ml) su
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 adet olgun avakado
• 4 adet yengeç surimi
• 4 adet biri(deniz yosunu)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağının 1/3 ü kadar pirinç sirkesi
• Minik bir kase soya sosu

Suşhi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce suşhi pirinçini bir tencereye alıp üzerine iki 1, 5 su ekleyip altını kısıp ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz ,arada karıştırıyorum her yeri eşit pişsin diye.
2. Pişince yani suyunu çekince kapağını açmadan on dakika dinlendirin.
3. Pirinçleri cam bir kase yada ahşap kaseye alın.
4. Üzerine sirke, şeker ve tuz karışımını döküp karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Havuç ,salatalık, avakado ve yengeçlerimizi ince şeritler halinde doğruyoruz.
6. Daha sonra matimizim üzerine bir adet nori yani yosun koyuyoruz ,aynı zamanda minik bir kaseye su koyalım bunun amacı elimize pirinçi yatarken yapışmasın diye ,ona batırıp pirinçi yaymak .
7. Üzerine doğradığımız malzemelerden koyuyoruz ve bastırarak kapatıyoruz .
8. Daha sonra da bir bardağa su koyalım ve bıçağımızın ucunu her seferinde silerek ve suya batırarak dilimler kesiyoruz .
9. Bıçak keskin olsun ve ileri geri yapmadan tek seferde kesinki suşi dağılmasın daha sonra yemeye hazır afiyet olsun.