Sushi (Uzakdoğu’nun Yıldızı)

Sushi (Uzakdoğu’nun Yıldızı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı sushi pirinçi
• 2,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 yaprak somon
• 1 küçük boy kase soya sosu( sushi ile beraber yemek için)

İç malzemesi (isteğe bağlı):

• 1 adet surimi (yengeç)
• 1 adet somon
• 1 adet avokado
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı krem peynir
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı wasabi
• Bu malzemeler isteğe bağlı istediğiniz şekilde kombinleyebilirsiniz.

Hazırlanışı

1. Pirincimizi bir kapta sıcak su yıkayıp yine sıcak suda 15 dakika bekletelim.
2. Daha sonra suyunu süzüp bir tencereye alalım ve 2. 5 su bardağı suyu ekleyelim.
3. Ben ilkte kısık ateşi açıyorum daha sonra ayarı yükseltiyorum.
4. Pirincimiz bu aşamada taşabilir dikkat edin ve arada karıştırın.
5. Pişen pirinçi derin bir kaba alalım ve sıcakken zeytinyağı, şeker, tuz ve sirkeyi ekleyip iyice karıştırın.
6. Daha sonra bambu matımıza yosunu yerleştirin (matı şeffaf folyo ile sarın).
7. Elimizi ıslatıp pirinçimizi elimize alıp top şekline getirin ve yosunun üzerine çok kalın olmayacak şekilde yayın.
8. Ardından üzerine hangi malzemeleri koymak istiyorsanız ekleyin (ben somon ve avokado ekledim) ve matı iyice bastırarak sarın.
9. Daha sonra ıslattığınız bıçak ile dilimleyin ve hazır.
10. Soya sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.