Süslemeli Nefis Kurabiyeler

Malzemeler

• 300 gram un
• 200 gram soğuk margarin
• 100 gram pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Bıçağın ucuyla kabartma tozu

Üzeri İçin:

• Bitter çikolata
• Krokan
• Pembe şeker hamuru
• Rendelenmiş badem
• Hindistan cevizi
• Ceviz parçaları ve renkli şekerler kullandım.

Süslemeli Nefis Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle unu, kabartma tozunu ve pudra şekerini bir hamur yoğurma kabına eliyoruz incecik olmalı. Bu arada tekrarlıyorum kabartma toz. Bıçağın ucu kadar kullanılacak. Ortasını havuz gibi açıp önce yumurta kırıyoruz, hemen ardından limon rendesi ve soğuk margarini ekliyoruz. Margarin özellikle soğuk olmalı aksi halde hamur dağılır. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz, ister elle ister hamur yoğurma makinesiyle.  Çok iyi yoğrulmalı. Bu malzemeler tam kıvamı tutturuyor ama belki biraz ele yapışabilir o zaman kabin dibine biraz un serpip biraz daha yoğura biliriz. Hamurumuzu folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika kadar bekletiyoruz. İstediğimiz şekilleri verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Sonrasında istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.