Süslü Pasta

Süslü Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki için;

• 5 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
• 1 fiske tuz

Krema için;

• 1 litre süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz krem şanti veya krema

Arası için;

• Damla çikolata

Üst Süsleme için;

• Bonibon
• Top çikolata
• Kenarı için
• Rulokat

Süslü Pasta Tarifi'nin Yapılışı

ilkin pandispanya hazırlanır. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişirin.
Not: Pişirme esnasında fırının bir köşesine ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyarsanız kekiniz daha yumuşak olacaktır. Pişn keki soğuduktan sonra ikiye ayırın arasına krema ve damla çikolata koyup kapatıp dahasında dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. .