Süslü Truff

Süslü Truff Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 paket hazır kakaolu pandispanya
• 1 paket krema
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzeri için:

• 1 paket sütlü çikolata
• Yenilebilir süs şekerleri

Süslü Truff Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı sos tenceresine koyalım ve ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım(yanlardan hafif fokurdamaya başladığında tamamdır)
2. Ocağı kapatıp içine çikolataları kıralım ve karıştırarak ganaj elde edelim.
3. Pandispanyaları elimizle ufalayalım.
4. İçine ganajı ve limon kabuğu rendesini ilave edip iyice yoğuralım.
5. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritelim.
6. Kek harcından toplar yapıp çikolataya batıralım ve sonrasında şekerlere batırıp truff kağıtlarına koyup buzdolabında biraz dinlendirelim.